目次
O CHERについて
O CHER
コーヒーを嗜好品から、健康志向品へ
7年にも及ぶ研究によって、香りや味を楽しむ嗜好品として楽しまれ、水の次に愛飲されている世界的飲料コーヒーの歴史に、健康志向品オーカーという新ジャンルが誕生。
世界の常識を変える新たな健康飲料
コーヒー豆をアップデートした【新素材】
コーヒー豆の原点色である黄土色（英語：OCHER）から由来する加工名称で ラボシグナル独自のオーカー製法を用いることで、コーヒー豆が持つ本来の有用成分を活かし、飲料はもちろん、料理のダシとして利用される他、小麦類や大豆類に天然添加エキスとして利用されるなど汎用性が特徴です。※オーカーは、コーヒー豆産地が異なれば味わいも異なります。
コーヒー豆の概念をアップデート
うま味成分を活用した”汎用性”
オーカーには、味わい（うま味）に関わる成分グルタミン酸を含み、ハーブティー、茶類、スープ、味噌汁など『飲食素材のうま味』を向上するダシとしてご使用いただけます。
クロロゲン酸
食生活と整える美容成分！
ポリフェノールの一種であり、整腸作用や全身の保水作用に期待される成分
カフェイン
日常のやる気を促す活力成分！
トップアスリートのパフォーマンス向上に期待される成分
トリゴネリン
記憶力低下を予防する思考成分！
コーヒー豆特有の成分であり、認知症予防としても期待される成分
美容面、健康面、活力面の機能を含有したオールインワン素材です。
豊富なポリフェノール
リンゴの
166倍
玄米の
56倍
ブロッコリーの
33倍
ブルベリーの
8倍
コーヒー豆の固定概念からではイメージ出来ない新素材をお試しください。
